I alle Teamdags julebordpakker er det Mattis Mat som lager og leverer julecateringen. Faglærte kokker, kvalitetsråvarer, og mat servert på fat og skåler i stedet for engangsemballasje.
Se julebordpakkene →
Mattis Gulbrandsen startet med å lage mat for bekjente, venner og familie som 14-åring. Interessen vokste raskt, og i tenårene skrev han to kokebøker, «Helt chef!» (Kagge forlag 2008) og «Mathjelpen for foreldre» (Kagge forlag 2010), før han tok fagbrev som kokk i 2013.
Siden 2013 har Mattis Mat levert kvalitetsmat laget av faglærte kokker fra et produksjonskjøkken i Jegerveien 4 på Ris i Oslo, med catering til både private- og firmakunder i Oslo, Asker og Bærum. Maten blir ikke laget i store mengder på en industriell måte, men i mindre mengder av kokker med fagbrev, og det er som oftest kokkene selv du møter når maten leveres.
Bærekraft er en gjennomgående prioritet: menyene leveres standard på flotte fat og skåler i stedet for engangsemballasje, og varmmat kommer i solide varmekasser av termomateriale som holder maten varm i flere timer etter levering.
Menyene Mattis Mat leverer i Teamdags julebordpakker, alle til samme pris per person.
Stor meny med klassisk varm ribbe med tilbehør og mange kalde julefavoritter. En skikkelig juleklassiker.
Tradisjonell julemiddag av de beste råvarer, levert på porselen som buffet. Rause porsjoner som gjør alle mette.
Samme høye kvalitet som pinnekjøttbuffeten, med ribbe som hovedrett. Levert på porselen, rause porsjoner.
Den mest populære julemenyen. Inspirert av julen, men uten de klassiske rettene, en perfekt meny for ulike matønsker.
Maten blir plassert utover buffébordet eller kjøkkenbenken av en kunnskapsrik sjåfør, ofte kokken selv, i den rekkefølgen den er ment å spises. Menyskilt følger med hver rett, så gjestene vet hva de spiser.
Julecateringen fra Mattis Mat er inkludert i alle Teamdags julebordpakker.
Se julebordpakkene →